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...una receta musical
Una especia. Cinco chefs. Diecinueve platos.
Novecientos ochenta y tres notas inesperadas.
Entre mĆŗsica y fogones, guiĆ³n y alta mar.
Ā”Buen provecho!
MENĆ DE DEGUSTACIĆN
Primer plato
- La loba y la flor (SAffrAn!)
Segundo plato
- Vermicelli Batlleship (SAffrAn!)
Postre y cafƩ
- Caravan (D. Ellington/ I.Mills/ J.Tizol)
INGREDIENTES:
1kg de verano - 400 gr de humor de temporada - 350 gr de Cantal de Montpellier - 220 gr de flores de sotobosque de Austria - 23 ajos de mar de BretaƱa - 300 gr de bonito del Norte - 29 gotas de Lambrusco - 2 yemas de huevo de cucĆŗ - 50 gr de deseos caprichosos - 21 gr de chispas - 2 cucharadas de chistes - 1 hoja de melancolĆa - 1 bigote de gato - 1 pizca de sol y 1 de sal - AzafrĆ”n, toneladas de AzafrĆ”n!
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