...una receta musical

Una especia. Cinco chefs. Diecinueve platos.

Novecientos ochenta y tres notas inesperadas.

Entre música y fogones, guión y alta mar.


¡Buen provecho!

 

MENÚ DE DEGUSTACIÓN

Primer plato

- La loba y la flor (SAffrAn!)

Segundo plato

- Vermicelli Batlleship (SAffrAn!)

Postre y café

- Caravan (D. Ellington/ I.Mills/ J.Tizol)

INGREDIENTES:

1kg de verano - 400 gr de humor de temporada - 350 gr de Cantal de Montpellier - 220 gr de flores de sotobosque de Austria - 23 ajos de mar de Bretaña - 300 gr de bonito del Norte - 29 gotas de Lambrusco - 2 yemas de huevo de cucú - 50 gr de deseos caprichosos - 21 gr de chispas - 2 cucharadas de chistes - 1 hoja de melancolía - 1 bigote de gato - 1 pizca de sol y 1 de sal - Azafrán, toneladas de Azafrán!

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