GLI INGREDIENTI:

1 kg d’estate ‐ 400 gr di umore di stagione ‐ 350 gr di Cantal di Montpellier ‐ 220 gr di fiori di sottobosco d’Austria ‐ 23 denti di aglio di mare di Bretagna ‐ 300 gr di tonno del nord ‐ 29 gocce di Lambrusco dell’Emilia ‐ 2 tuorli di uovo di cucú ‐ 50 gr di desideri capricciosi ‐ 21 gr di scintille ‐ 2 cucchiai di barzellette ‐ 1 foglia di malinconia ‐ 1 baffo di gatto‐ 1 pizzico di sole e 1 di sale ‐ Zafferano, tonnellate di Zafferano!

Una spezia. Cinque chefs. Diciannove piatti.

Novecentottantatré note inaspettate.

Tra musica e fornelli, copione e mare aperto.

¡Buon appetito!

 

Primo Piatto

- La loba y la flor (SAffrAn!)

MENU DEGUSTAZIONE

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...una ricetta musicale

Dolce e Caffé

- Caravan (D. Ellington/ I.Mills/ J.Tizol)

Secondo Piatto

- Vermicelli Batlleship (SAffrAn!)